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銀杏網誌
TVB香港力量 PDF 列印 E-mail
週日, 11 十月 2009 04:47

昨晚的香港力量 題為互相尊重, 彼此關心, 同為香港打打氣!

主席黎先生分享做 老人院 的緣起, 更由此引起長者就業的工作-- 開辦銀杏館。

認得他嗎? 我們其中一位館長--- 陳SIR。

足本重溫在 TVB 有得睇啦! ----> 去片

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:59
 
佐敦店1歲啦! PDF 列印 E-mail
週五, 02 十月 2009 01:46

去年10月15日的一張開業照, 不經意.....佐敦店1歲啦!

慶祝1歲生日,食1餐、送1餐。

※ 晚餐 消費每超過 $300,送午餐1份

※ 任何午餐,送 $20 下午茶 餐券 (中環店除外)

《長者星期天》Elderly Sunday

每逢星期日,65歲或以上人士蒞臨午餐 (下午3三時前) ,一律半價

 

* 上述所有心意,並無其他附帶條件

* 是次慶祝期由10月1日至11月30日

* 銀杏館 保留解釋、延長及取消上述慶祝安排的權利

《各位VIP,我們的長者工作團隊,等著大家啊!》

還等什麼, 訂座吧!
最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:58
 
名人都來::任志剛先生 PDF 列印 E-mail
週三, 09 九月 2009 06:29

親和, 溫文的任志剛先生, 上週都銀杏館中環店用餐, 他非常欣賞我們的大蝦牛柳, 又跟長者們閒聊一番, 臨走前還跟同事會合照, 讓大家留下愉快的一刻。

還有許多名人曾經在銀杏館留下足印, 大家一起回味吧.

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:58
 
傳愛到台灣 PDF 列印 E-mail
週三, 26 八月 2009 18:33

銀杏館將17,18/8兩天的營業額連小費全數捐給紅十字會, 幫助台灣受災地, 感謝各位顧客一同支持。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:58
 
花絮篇 2 @明火食神爭霸戰 PDF 列印 E-mail
週三, 19 八月 2009 19:34

8月18日 早上10時50分

健康組到預備室準備比賽

大家分工合作, 預備食材。

可以埋位啦!

完成了

等待賽果一刻....

首席評判李曾超群頒獎

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:57
 
花絮篇@明火食神爭霸戰 PDF 列印 E-mail
週三, 19 八月 2009 18:59

8月18日 早上8:30

各人齊集佐敦銀杏館, 預備各樣食材及工具, Gilbert廚師告訴小記, 廚刀也要帶兩把, 中華廚藝學院始終是中餐主導, 未必有西廚工具。Rico廚師忙著點算食材, 小記見到一小盒子, 原來是有機藍莓乳酪, 他說是雞胸的靈魂所在。小記一向十分愛吃藍莓乳酪, 今天才知道乳酪也可以做菜。

預約的車, 準時9:00到達, 一行四人連同所有用具, 浩浩蕩蕩出發了!

一到達會場, 當然是先了解比賽安排, 三位廚師在研究著呢。

我們被編排在第五號灶台作賽。

看過資料, 大家拍些照片留念。

接著, 小記偷偷拍下各人預備的樣子.....

噢....被發現了!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:57
 
明火食神爭霸戰健康組金獎 PDF 列印 E-mail
週三, 19 八月 2009 02:18

銀杏館出戰明火食神爭霸戰, 凱旋而歸, 小記將陸續將比賽過程上載網誌, 跟大家分享。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:57
 
傳愛行動 PDF 列印 E-mail
週一, 17 八月 2009 19:33

八月八日一場無情的颱風, 千毫米雨量令小小溪水頓成滾滾洪流, 泥土、大石隨之而至, 數以百計生命迅間活埋10米沙泥之下。

天災無情, 劫難過後, 活下來的除了面對失去至親的傷痛, 還有漫長的路要重建家園, 有見及此, 銀杏館中環及佐敦店將今、明兩天的營業額及小費不計成本, 全數撥捐災區, 為災民出一分力。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:57
 
荷媽的最愛 PDF 列印 E-mail
週日, 09 八月 2009 19:50

早前荷媽、莎姨及嬤嬤一起來銀杏館後, 昨晚荷媽 - 李司棋跟友人一行六人來銀杏館用餐, 原來荷媽最愛寶雲酥羊鞍, 又介紹友人們試我們的燒牛骨。

我們的廚師特地為荷媽預備了大蝦沙律呢。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:56
 
款待法國里昂「聖馬可兒童合唱團」 PDF 列印 E-mail
週六, 08 八月 2009 06:37

今天銀杏館款待法國里昂「聖馬可兒童合唱團」。

約六時許, 一群可愛活潑的孩子, 浩浩蕩蕩到銀杏館。

孩子們最愛吃 Pizza 與意粉,他們大讚食物美味。

用餐期間發生了小插曲:

小朋友很愛飲可樂,本是不斷添飲,但指揮一聲令下,要我們不准再添可樂,因恐怕影響明晚演出,隨即噓聲與笑聲齊起, 正是童真的可愛。

一班可愛的女團員與阿 Sam 合照。

有點像哈利波特幼年版的他,胃口頗大,這碟意粉是他的第二碟,從鄰座團員取回的!

最靚仔的主音歌手,長者們很愛與他合照。

指揮及工作人員一起用餐。

小朋友臨走前高歌一曲給老人家聽,十分動聽,繞樑三日。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:56
 
幸運抽獎 - 演唱會門票 PDF 列印 E-mail
週四, 06 八月 2009 07:29

經理邀請今晚的一位客人代抽出 贈送門栗之得獎幸運兒,

幸運兒是 -  VIP  Miss Connie ****,   可得法國里昂「聖馬可兒童合唱團」VIP演唱門券三張。
最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:55
 
法國電影《歌聲伴我心》主唱,里昂「聖馬可兒童合唱團」@銀杏館 PDF 列印 E-mail
週二, 04 八月 2009 12:18

有朋自遠方來,當然要以最好的法國餐去款待

法國里昂「聖馬可兒童合唱團」VIP演唱門券,當然要與會員分享

2004年,法國電影《歌聲伴我心》公映,一舉觸動世界各地無數心靈,單在法國本土已累積超過3億4千萬港元票房。

「聖馬可兒童合唱團」團員在戲中出色的音樂演繹,為該片贏得多項國際性的電影及音樂大獎提名,當中包括2005年奧斯卡金像獎「最佳外語片」及「最佳電影原創歌曲」提名,金球獎「最佳外語片」提名及贏得法國塞撒「最佳電影歌曲獎」。

「聖馬可兒童合唱團」一舉蜚聲國際。

從此,《歌聲伴我心》與法國里昂「聖馬可兒童合唱團」並肩走遍世界。「聖馬可兒童合唱團」80名天賦美妙嗓子與優雅氣質的團員,多年來,走遍非洲、亞洲、歐美不同國家;現已成為世界知名的國際巡迴合唱團。

中國之旅 萬眾期待 重臨香港 再起風潮

今年7月,「聖馬可兒童合唱團」展開哄動中國的童聲和平之旅,首站的演出場地為北京的演藝殿堂 -- 北京大劇院。之後,合唱團會依次序走訪廣州、上海及深圳;而整個中國音樂之旅;最後一站就是香港。

法國頂尖樂團@香港著名法國餐廳

銀杏館的長者同事,將於8月10日接待這團來自法國的貴賓;作為歡送他們結束中國巡迴演出的「歡送派對」。

而合唱團指揮,尼古拉斯、博特( Nicholas Porte)先生為答謝銀杏館的盛情;特別送出5張(8月8日星期六)假尖沙咀文化中心演出的VIP入場券予銀杏館。

而我們向來以會員為先,故此,明天將會公開抽出兩位幸運的會員,每位中獎者可得2或3張VIP入場券。

各位會員,請千萬要留意我們的公佈啊!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:55
 
服務第壹大獎2009 PDF 列印 E-mail
週四, 25 六月 2009 06:43

由壹傳媒舉辦的服務第壹大獎, 今年是第二十屆, 特別設立社會企業服務大獎嘉許有愛心又有服務質素的企業。

銀杏館成為受表揚之一。

頒獎禮之前, 我們先在這裡簽名及拍照留念。

從壹周刊社長楊懷康先生手中接過獎座的一刻。

接著黎先生分享及介紹銀杏館之寶--長者員工, 還有阿TOM分享他的抱負。

小記不忘給獎座拍照。

大家來張合照吧。

典禮完結前, 還有祝酒儀式, 讓得獎機構互相祝賀。

少不了的拍照留念。

鄧梓峰先生為是日典禮司儀, 長者們趁空檔跟他拍照留念, 鄧先生更盛讚銀杏館的熱誠。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:54
 
紐紐蘑菇法式多士@下午茶 PDF 列印 E-mail
週三, 10 六月 2009 18:57

平素最愛吃芝士的小記, 第一眼看到它......紐紐蘑菇法式多士, 簡直有點抓狂!

厚厚的芝士包裹著大大粒的紐紐蘑菇, 配合微酸的鮮茄茸, 一口咬下去, 脆脆的多士及濃濃的芝士, 竟然被清甜的紐紐蘑菇和鮮茄茸產生了味覺的化學作用! 保留芝士的香濃又沒有膩口的感覺, 不禁讚嘆配搭的奇妙!

下午茶除了昨天及今介紹的兩款美食, 還有非常有意義的有機咖啡茶餅拼盤, 均為公平貿的產品呢!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:54
 
黃金百吉包@下午茶 PDF 列印 E-mail
週二, 09 六月 2009 16:35

自五月份開始, 銀杏館兩店開始增加下午茶時段, 由下午三時至六時, 而當中必食的要選黃金百吉包及紐紐蘑菇法式多士。

今天先來介紹黃金百吉包 -- 一個滿有內涵的包, 何解小記如此說呢?

皆因這個長長的包, 除了餡料多之外, 還有大廚親自秘製的鵝肝醬, 不要少看這個鵝肝醬, 這可是黃金百吉包的靈魂所在, 選用原個由法國空運抵港的優質鵝肝, 加上甜酒及多種配材, 經過數小時的浸醃, 再加上大廚的卓越手藝, 製成美味香濃的鵝肝醬, 平均地塗在烤焗得外脆內軟的百吉包內層, 還有燒雞絲及清新的蔬菜, 味覺層次豐富, 再呷一口有機咖啡....... 小記當然不會浪費美食啦!

還有一樣, 佐敦店五月份開始提供WI-FI無限上網, 而中環店亦快將六月中增加這個服務。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:53
 
香煎莧菜釀鴨胸卷 PDF 列印 E-mail
週日, 17 五月 2009 01:55

銀杏館 ~ 慶祝中環店開業三週年

凡持 VIP 咭會員,享用兩款主菜,可獲贈法國紅酒二杯或香煎莧菜釀鴨胸卷一客!
(優惠期至2009年7月31日)

香煎莧菜釀鴨胸卷 - 清香的莧菜與香濃的鴨胸, 伴著酸酸甜甜的黑醋汁, 是最佳醒胃頭盤。

馬上訂座吧 !!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:52
 
銀杏館 ~ 慶祝中環店開業三週年 PDF 列印 E-mail
週四, 14 五月 2009 00:10

銀杏館 ~ 慶祝中環店開業三週年

凡持 VIP 咭會員,享用兩款主菜,可獲贈法國紅酒二杯或香煎莧菜釀鴨胸卷一客!
(優惠期至2009年7月31日)

馬上訂座吧 !!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:52
 
銀杏館「每月滾動式」大抽獎結果 PDF 列印 E-mail
週三, 06 五月 2009 02:02

銀杏館「每月滾動式」大抽獎結果

4月30日,是「銀杏會」成立以來的首次「滾動式大抽獎」。

何謂「每月滾動式」大抽獎,意思是「中完可以再中,唔中嘅又可以等下一次;你一日仲係會員,就會有中獎機會」。

當晚,我地隨機請了佐敦店的一位顧客的囝囝幫手抽獎,小朋友抽出第一位【銀杏會】幸運兒;佢就係 .......Mr George Tse 。

佐敦店的劉經理即時致電 67XX XX43通知 Mr Tse,我地希望 Mr Tse 快D嚟享用果 $500 餐券。(雖然只係小小意思)

我地不厭其煩,講多幾次,使用中獎餐券係沒有任何附帶條件的。總之,Mr Tse 大駕光臨,消費 $500之內;享用完美食後,講聲 Bye 就走得架啦!

絕無話要佢消費滿幾多錢,先至可以用幾多錢,果一類舊派兼日漸失效的遊戲規則。

【銀杏會】會員請切記啊!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:52
 
流金歲月@母親節 PDF 列印 E-mail
週二, 05 五月 2009 17:09
經過彷彿肢解的城市,懷舊似乎是現在最被需要擁抱的主題,在流金歲月中,輕透著的除了回憶,還有一點點珍惜,及珍惜。

今個母親節,在銀杏館享用Golden Age Dishes,除了美食,來個安頓靈感,都是不錯的選擇。

記得來訪之前,帶著妳年少時的青春情事和妳的夢,有著你心愛的人陪伴妳喜、怒、哀、樂!

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:51
 
還記得年少時的夢嗎? PDF 列印 E-mail
週日, 03 五月 2009 23:01

70年代,一個小女孩,興奮地與媽媽一起嘗生命中的第一道西餐。還記得那美味的羅宋湯,燒春雞,黑椒牛扒,香蕉船……

今天,當年那位梳著馬尾的小女孩已成為了媽媽。她拖著另一個小小的她,走進銀杏館。聽著當年熟悉的老歌,悠然地分享著當年的她。

如今歲月更迭,美麗的外貌依舊,只是多了歲月斑剝,但加添美感,與一旁頗富現代感的小女兒雙雙品嚐昔日黃金歲月的第一道西餐,讓人有種走入時光隧道的錯覺。

識與不識經典名菜的新舊人們在這裏交會,又產生了共有的味蕾記憶,大概是「古典」可以依然嶄新最大的魅力吧。

最近更新在 週五, 06 八月 2010 10:51
 
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